特長

• 土づくり

  海から得るミネラルを豊富に含んだ圃場でおいしい人参が育つ環境が整った圃場のみを厳選しています

• 収穫のタイミング

  人参の収穫時期の見極めは非常に繊細です。早すぎると実が細く、遅すぎるとヒゲが多くなり割れたり、暴れたりします。ちょうど完熟を迎えたタイミングを圃場ごとに見極めています

• 急速な冷蔵

  収穫から1時間以内に洗浄し、冷却水につけ品温を下げます。箱詰め後ただちに冷蔵することで日持ちがさらによくなります